热泵烘干机原理是利用逆卡诺原理，气体氟利昂被压缩机加压，成为高温高压气体（温度高达100℃），进入室内侧的换热器（冷凝器），冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。
冷凝放热后的冷媒经过节流阀变为低温低压的液体，由于压力骤然降低，液态的冷媒进入蒸发器会源源不断吸收周边空气的低位热能迅速蒸发变成气态，吸收了一定能量的冷媒回流到压缩机，进入下一个循环。这样，冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。
与其他热泵烘干机相比，PHNIX热泵烘干机机组基本优点如下：
1、物料干燥温度可在较宽内调节。如20~150℃。PHNIX热泵烘干机采用高温数码涡旋技术确保温度波动在±0.2℃，不会出现过热影响品质，同时机组带有全热回收功能，运行费用降至更低。
2、PHNIX热泵烘干机中的压力可为负压、常压或正压（根据物料的干燥温度和干燥速度确定）。平均干燥1KG水，耗能0.2~0.3KWH，只有传统烘干方式的1/5-1/4，能效高达3.2。
3、冷凝器（或加热器）除圆盘或转鼓状外，也可采用于物料形状相宜的各种形状。
4、蒸发器（或冷却器）除了布置在干燥器出口处外，还可根据干燥器结构及干燥过程强化需要采用其他布置方案，如直接布置干燥器内壁或物料上方等，以减少水蒸气的流动阻力，但是需要注意消除冷凝器（以及加热器或物料等）与蒸发器（或冷却器）建的辐射换热等能量短路。
5、省时省工。PHNIX自主研发的高温热泵烘干机专用控制系统，可以全智能按照工艺要求自动运行，无需专人值守。

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